‘백파더’, 카레 이용한 간단 푸팟퐁커리 레시피 공개…만드는 방법은?

입력 2020. 09.28. 23:27:00

[더셀럽 김지영 기자] ‘백파더: 확장판’에서 푸팟퐁커리를 간단하게 만드는 방법을 공개했다.

28일 오후 방송된 MBC 예능프로그램 ‘백파더: 확장판’에서는 카레 편으로 꾸며졌다.

첫 번째 요리는 카레라이스였고 무난하게 마쳤다. 두 번째 요리는 태국의 대표 요리 푸팟퐁커리에 도전했다. 푸팟퐁커리는 카레 절반, 밥, 게맛살, 식용유, 우유, 멸치액젓, 식초, 설탕, 대파, 달걀이 필요하다.

먼저 식용유를 팬에 넉넉히 두른 뒤 게맛살을 살짝 눌러 납작하게 만들어 노릇하게 튀기듯이 굽는다. 이어 달걀을 하나 풀어주고 튀겨진 게맛살을 건진다. 남은 카레를 냄비에 올려두고 우유 200ml를 넣어 강한 불에 끓여준다.

액젓을 한 숟가락 반, 설탕 2/3 큰술, 식초 2 큰술, 튀긴 게맛살을 넣어주며 끓어오르면 달걀을 풀어 넣고 휘저으며 익힌다. 파는 고명으로 얹어준다.

[더셀럽 김지영 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진= MBC '백파더' 캡처]