‘생방송 투데이’ 모싯잎송편, 쫀득+고소함 가득…가게 어디? [방송 SCENE]

입력 2020. 09.28. 19:26:05

[더셀럽 김지영 기자] ‘생방송 투데이’에서 모싯잎송편을 소개했다.

28일 오후 방송된 SBS 교양프로그램 ‘생방송 투데이’에서는 추석을 맞아 주문이 폭주하는 모싯잎송편 가게가 공개됐다.

가족 모두가 힘을 함쳐 운영하는 떡집은 배달도 운영한다. 모싯잎송편은 직접 농사지은 모싯잎과 쌀을 손수 비료 없이 농사짓고 있다. 개모시보다 향이 더 진한 참 모시만 사용하는 것이 특징이다.

데치고 버무린 모시잎을 쌀가루와 함께 갈아준다. 세 번 정도 갈아 고소한 맛을 내며 반죽을 내어 부드러운 떡을 만든다. 쫀득한 반죽을 위해 손 반죽에 이서 기계 반죽까지 해준 뒤 예쁘게 빚어준다.

해당 가게는 '모시아리랑' (전라남도 영광군 묘량면 묘량로7길 10)이다.

[더셀럽 김지영 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진= SBS '생방송 투데이' 캡처]