[방송 SCENE] 솥뚜껑 파채 닭볶음탕, 맛의 비결은 쥐포? (생생정보)

입력 2020. 07.10. 19:14:10

[더셀럽 전예슬 기자] ‘생생정보’ 솥뚜껑 파채 닭볶음탕이 눈길을 끈다.

10일 오후 방송된 KBS2 ‘생생정보’에서는 ‘맛의 정석-가족끼리 왜 그래’ 코너가 그려졌다.

경기 가평군에 위치한 ‘올림픽밸리솥뚜껑닭볶음탕’에는 솥뚜껑 파채 닭볶음탕. 솥뚜껑 지름만 78cm다.

이곳의 특징은 솥뚜껑에 닭을 넣고 양념이 배일 수 있도록 30분간 조리한다. 손님상에 나갈 땐 뚝배기에 파채를 올린다.

맛의 비결은 바로 ‘닭’이다. 중간 크기를 사용하는데 토종닭의 구수한 맛과 부드러운 육질을 자랑한다.

또 육수에 구운 쥐포를 넣어 단맛을 내게 한다.

‘생생정보’는 매주 월~금요일 오후 6시 30분에 방송된다.

[더셀럽 전예슬 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS2 '생생정보' 캡처]