‘수미네 반찬’ 닭날개조림, 단짠단짠 맥주 안주로 딱 ‘레시피는?’

입력 2020. 03.31. 22:44:47

[더셀럽 전예슬 기자] ‘수미네 반찬’ 김수미가 닭날개조림을 맥주 안주로 추천했다.

31일 오후 방송된 tvN 예능프로그램 ‘수미네 반찬’에서는 닭날개조림 레시피가 공개됐다.

잡내를 없애기 위해 닭을 우유에 재운 후 굵은 소금을 넣고 5~10분 삶는다.

단짠 양념장을 만들기 위해선 먼저 대파를 썬 후 홍, 청고추를 다져준다. 이어 양조간장 3큰술, 매실액 1큰술을 프라이팬에 넣고 닭날개를 투하한다.

가스불은 중간불로 맞추고 마늘 1큰술, 생강 1/2큰술, 후추를 조금 넣는다. 나머지 대파와 고추들을 넣고 조려준다. 그리고 설탕 3큰술, 물엿 또는 꿀, 참기름 1/2큰술을 넣고 통깨를 뿌려주면 중독성 강한 ‘단짠단짠’ 닭날개조림이 완성된다.

[더셀럽 전예슬 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=tvN '수미네 반찬' 캡처]