'수미네 반찬', 배추김치 김칫소 특급 레시피는?

입력 2019. 12.12. 16:57:00

[더셀럽 심솔아 기자] '수미네 반찬'이 김치 꿀팁을 전했다.

11일 방송된 tvN '수미네 반찬'에서는 더욱 맛있는 김치를 만드는 특급 레시피를 공개했다.

이날 공개된 배추김치 김칫소 레시피는 배추 20포기 기준 무 4~5개를 두껍지 않게 3mm 정도 두께로 가로로 썰어준 뒤 채로 썬다. 채 썬 무에 김장용 육수 3L, 추젓 약 750g, 멸치 액젓 약 750g, 찹쌀 풀 약 2.5kg을 넣는다.

갓 1단을 꼭지를 자르고 한 뼘 길이로 썰어 넣는다. 미나리, 쪽파 한줌은 2~3cm 정도 길이로 썰어준다. 다진 마늘 8큰술 다진 생강 4큰술을 넣고 고춧가루 3kg을 넣어준다. 생새우는 국자로 크게 2국자 넣어준다. 사카린 반 큰술을 넣고 잘 버무려 완성한다.

'수미네 반찬'은 매주 수요일 오후 8시 10분 방송된다.

[더셀럽 심솔아 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=tvN 제공]