[TV먹방] ‘살림 9단의 만물상’, 우엉조림 만드는 방법은?

입력 2018. 11.19. 17:44:25

[더셀럽 김지영 기자] ‘살림 9단의 만물상’에서 초간단 우엉조림을 만드는 방법을 소개했다.

최근 방송된 종합편성채널 TV CHOSUN 교양프로그램 ‘살림 9단의 만물상’에서는 ‘최고의 맛, 엄마 집밥’ 편이 그려졌다.

시간은 절약하고 맛은 두 배인 초간단 우엉조림을 만들기 위해선 우엉, 들기름, 통깨, 간장, 물, 흑설탕, 올리고당이 필요하다.

우엉 600g은 칼등으로 껍질을 벗기고 0.2cm 두께로 어슷 썬 다음 채 썬다. 팬에 들기름 1/4컵을 넣고 우엉을 볶는다. 우엉이 나른해지면 물 2컵과 간장 1/4컵을 넣고 뚜껑을 닫아 강불로 끓인다.

강불에서 3분이 지나면 중불로 줄여 15분간 끓인다. 흑설탕 4스푼, 올리고당 4스푼을 넣고 뒤적여준 후, 불을 끄고 들기름 1/4컵과 통깨 1스푼을 넣어 마무리하면 완성된다.

[김지영 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진= TV CHOSUN 화면 캡쳐]